秋の味覚を一口に!デザート風サンドイッチ

スイートポテトサラダサンド

カロリー(1人あたり):492 kcal
調理時間:20分

材料(2人分)

さつまいも90g 
かぼちゃ90g
みりん大さじ5
[A]
マヨネーズ小さじ2
生クリーム小さじ1
クリームチーズ15g
レーズン大さじ1
スライスアーモンド大さじ1
サラダ菜4枚
バターロール4個
  1. さつまいもとかぼちゃはそれぞれ皮をむいて1.5cm角に切り水でぬらして、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6~7分程度加熱する。
    ※電子レンジの機種により加熱時間が異なるので、様子を見ながら加熱して下さい。
  2. 鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばし、半量になるまで煮詰めて冷ます。
  3. 、A、1.5cm角に切ったクリームチーズ、レーズン、スライスアーモンドを加えよく混ぜる。
  4. バターロールに切り込みを入れ、サラダ菜とを挟む。