実りの秋がやってきた！
ナッツの
おいしいチカラ
お酒のおつまみや小腹が空いたときのおやつとして最適なナッツは、実は栄養豊富なスーパーフード！今回は、健康維持や美容にもおすすめのナッツの魅力を大解剖！
体に良いナッツのチカラ
ナッツには、血圧やコレステロールを下げ、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸が含まれています。食物繊維も多く、100ｇあたりの含有量はゴボウの約2倍！腸内環境を整え、便秘解消にも効果的です。
美容に良いナッツのチカラ
髪の健康を支える亜鉛や、脂肪の燃焼を助けるビタミン類が豊富！特にビタミンEは“若返りのビタミン”とも呼ばれ、細胞の老化を抑え、血行改善や肌の新陳代謝を活発にする効果が期待できます。
ナッツはおいしく適量で♪
ナッツは栄養豊富ですが、食べ過ぎは肥満や消化不良のもと。一日の間食で推奨されるカロリーは200kcalとされています。アーモンドなら20粒、カシューナッツなら13粒程度を目安にしましょう。
小分けの商品やオイル不使用・無塩タイプを選ぶと◎
湿気たナッツを復活させる
フライパンで乾煎りすればカリカリ食感が復活！焦げないよう小まめにフライパンを振って、ナッツ中の水分を飛ばしましょう。
保存のポイント
密封できる保存容器やジッパー付きの袋に入れ、直射日光が当たらない場所での保存がおすすめ。
余ったナッツのアレンジレシピ
- 中火で熱したフライパンにミックスナッツ50ｇを入れて2分ほど乾煎りしたあと、メープルシロップ大さじ1を加える
- 全体がなじむよう3分ほど炒め、白っぽくなったら塩ひとつまみを入れて軽く混ぜる。クッキングシートの上に広げて冷めたら完成