スパイシーなカレー風味で食欲アップ!

ポークカバブ

カロリー(1人あたり):245 kcal
調理時間:20分

材料(2人分)

ピーマン、トマト各1/2個 
玉ねぎ1/8個
[A]
├ レモン汁、パセリのみじん切り各小さじ1/2
└ 塩、タバスコ各少々
[B]
├ 鶏ひき肉200g
├ 卵白1/2個分
├ カレー粉小さじ1
├ おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/4
└ 塩、こしょう各少々
ホールコーン(缶詰)50g
サラダ油大さじ1/2
  1. ピーマン、トマトは1cm角に、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. トマト、玉ねぎ、Aを混ぜ合わせる。
  3. ボウルにBを入れてよく練り、ピーマン、ホールコーンを加えて混ぜ、4等分にして串につけ形を整える。
  4. フライパンにサラダ油を熱して3の両面を焼き、中まで火を通す。器に2とともに盛る。